Indija Ricka Steina
S88E23 - India
Dječak iz Indije i njegov slon uvest će vas u svoju egzotičnu zemlju
Dodatne informacijeEpizode
Episode 1
Rick Stein putovanje Indijom počinje u državama u kojima su se Britanci zaljubili u curry - u Bengalu i Tamil Nadu. Njihov je utjecaj još živ, a ogleda se u plodovima mora u tako mnogo jela, začinjenih gorušicom u Kolkati i tamarindom Madrasu.
Indija Ricka Steina (2)
Rick Stein istražuje Mumbai, u potrazi za bombilom, ribom koja je besmrtnom učinila bombajsku patku. Uživa u gostoljubivosti Parsija i saznaje o njihovom doprinosu indijskoj kuhinji. Južnije, u Pondicherryju, traži savršen curry s dodirom Francuske.
Indija Ricka Steina (3)
Risk Stein stiže na jug, u Madurai, u Tamil Nadu, zemlju hramova, i njezine kuhinje. Ondje uvježbava jedenje prstima i sakuplja čuveni sambar te kreće u Keralu, zemlju kokosa i raj za ljubitelje ribe s obale, vitalne rute za trgovinu začinima.
Indija Ricka Steina (4)
Rick Stein stiže u Lucknow, grad kulture i indijsku, a možda i svjetsku, prijestolnicu curryja. Istražit će mogulsku tvrđavu, složenost savršenog pulaoa, potražiti najbolju pileću kormu. Pripremit će nimish, prozračan desert, i paneer jalfrezi.
O emisiji
Rick Stein putovanje Indijom počinje u državama u kojima su se Britanci zaljubili u curry - u Bengalu i Tamil Nadu. Njihov je utjecaj još živ, a ogleda se u plodovima mora u tako mnogo jela, začinjenih gorušicom u Kolkati i tamarindom Madrasu.