Young Village Folk - Zelena Generacija: Umberto, Valentina i Francesca

Young Village Folk - Zelena Generacija: Umberto, Valentina i Francesca

S01E19 - Episode 19

11.7. 17:10
HRT 4
10 minuta

U talijanskom gradiću Guastalla u pokrajini Emilia Romagna, na području zaštićenom za proizvodnju poznatog sira Parmigiano Reggiano, bratić i dvije sestrične nedavno su preuzeli farmu svojih roditelja. Puni elana uvode nove tehnologije i slijede tradiciju proizvodnje etablirane robne marke parmezana i drugih visokokvalitetnih sireva karakterističnih za ovaj kraj. Proizvodnja: Televizija Slovenija

Dodatne informacije
S01E23

Episode 23

17.7. 17:09, HRT 4, 11 minuta

Episode 23

Sa Perda Marcada je turistička farma u blizini sardinskog grada Arbusa, gdje se ručno izrađuju svjetski poznati sardinski noževi. Elena je također obogatila turističko gospodarstvo radionicama i društvenim projektima kojima uključuje djecu i odrasle u izradu raznih vrsta tjestenina i proizvoda od sardinske ovčje vune. Žene na otoku imaju važnu ulogu, posebice u poljoprivredi. Proizvodnja: Televizija Slovenija

S01E24

Episode 24

18.7. 17:07, HRT 4, 9 minuta

Episode 24

Mauro i Giuseppe prijatelji su i partneri koji su prije nekoliko godina odlučili osnovati vlastitu pivovaru dok su neobavezno razgovarali uz pivo. I tako je nastao brend sardinskog piva Marduk, koji se temelji na održivoj proizvodnji i kružnom gospodarstvu. Naime, prema legendi, u brončano doba otok Sardiniju nastanjuje bog Marduk, koji je utjelovio svjetlost sunca i moć bika. Danas pivovara proizvodi šest različitih vrsta piva te novim proizvodima razvijaju model kružnog gospodarstva. Proizvodnja: Televizija Slovenija

S01E25

Episode 25

19.7. 17:09, HRT 4, 11 minuta

Episode 25

Mamoiada, kao i Orgosolo, poznati po svojim urbanim slikama zvanim murales, mali su gradovi na Sardiniji gdje se uzgaja posebno kvalitetna autohtona sorta grožđa cannonau. Vinom se posljednjih godina bavi sve više visokoobrazovanih mladih ljudi na otoku. Luca je studirao ekonomiju u Milanu, bio je nekoliko godina zaposlen u javnoj upravi, Simone je studirala enologiju i proputovala svijet, a Marco je svoju strast prema vinu otkrio nakon studija informatike. Tako da su se u Mamoiadi posljednjih godina otvorile brojne kantine kojima su vlasnici mladi ljudi. Proizvodnja: Televizija Slovenija

O emisiji

U talijanskom gradiću Guastalla u pokrajini Emilia Romagna, na području zaštićenom za proizvodnju poznatog sira Parmigiano Reggiano, bratić i dvije sestrične nedavno su preuzeli farmu svojih roditelja. Puni elana uvode nove tehnologije i slijede tradiciju proizvodnje etablirane robne marke parmezana i drugih visokokvalitetnih sireva karakterističnih za ovaj kraj.
Proizvodnja: Televizija Slovenija