Lidijina kuhinja: Obiteljski objed

Lidijina kuhinja: Obiteljski objed

S07E26 - Lidijina kuhinja: Mesno-riblji jelovnik VII (dokumentarna serija)

19.6. 05:14
HRT 1
24 minute

U Italiji ne spajaju često ribu i meso, ali će nam Lidia pokazati da ražnjić od hrskavih kozica i sabljarke s kiselo-slatkim umakom odlično ide s goveđim odreskom. Pa hajdemo svi u kuhinju!

Dodatne informacije

O emisiji

Lidija najviše voli okupljanje za stolom s cijelom obitelji. Današnji prvi recept bit će pržena piletina u marinadi od balzamičkog octa. Pokazat će nam ovu klasičnu tehniku prženja u pripremi slatko-kisele glazirane piletine koja će se svima svidjeti. S Mimi Thorisson, prijateljicom i autoricom kuharice koja živi u Italiji, razgovarat će o tradicionalnom receptu za frico sa sirom montasio jer je to jedan od njezinih omiljenih recepata. Danas će pripremiti i slatku pizzu od grožđa s ricottom koja se može poslužiti kao desert, užinu ili čak međuobrok u kojem će svi uživati.